Réunie autour d’une même passion ; la gastronomie

L’Entre Noues est l’adresse gastronomique Monterelaise, autrefois connue sous le nom de l’auberge des noues.
Au-delà d’un restaurant, nous voulions créer un lieu authentique, où vous aurez plaisir à vous retrouver.



Fermeture pour congés d'été du 29 Juillet inclus au 14 Août inclus et
fermeture les Mercredis soirs en Juillet et Août. Passez un bel été !





L’Entre Noues, une cuisine chaleureuse et savoureuse !

Christophe et Nicolas, auront plaisir de vous accueillir dans leur établissement où la passion de la gastronomie se ressent dans votre assiette.

La cuisine, est pour nous une tradition familiale, à travers des mets que nous vous proposons, vous découvrirez des plats simples dans l’appellation mais complexe à travailler.


L’entre Noues est une équipe familiale réunie autour d’une même passion ; la gastronomie. "L'Entre-noues" afin de vous faire passer un agréable moment à travers notre cuisine, nos services et notre lieu !


Le vin "Bio" Domino del SoTo "Vignobles d'Espagne"

La Ribera del Duero est l'une des plus célèbres régions viticoles d'Espagne, qui s'étend sur les deux côtés de la rivière Douro. Pour Nicolas Joux et son équipe c'est un vrai coup de coeur pour ce vin merveilleux et qui s'accompagne très bien avec nos charcuteries.




Découvrez un partenaire de qualité !
"Laissez-vous tenter par nos planches de charcuteries d'auvergne"

Boucherie Bornes
Faisant suite à la Foire Saint Parfait et à la venue d'exposant du Cantal, j'ai eu l'honneur de faire la rencontre Patrick BORNES, et de son savoir faire pour sa Boucherie artisanale située dans un petit village typique au cœur du Massif central.

Le Partenariat avec la Boucherie Bornes, pour que vous puissiez apprécier toute la richesse des produits du terroir ! Un artisan boucher qui propose des produits typiques auvergnats et des spécialités de salaisons maison, comme le jambon salé au sel sec et affiné pendant plus d'un an :
- L'Entre Noues propose : viande de bœuf, Salers et Aubrac
- Charcuterie artisanale : spécialités de salaisons (jambons, saucissons...)


(Ci-dessous Patrick Bornes au restaurant lors de la présentation de la Foire St parfait) BOUCHERIE BORNES





Ferme Janic "élevage d'Escargots" en Seine et Marne


Découvrez un partenaire de qualité et local !
La ferme Janic à Pamfou


Production locale !
Elevage d'escargots de plein air sur 1ha de parc. Production de 2 000 000 d'escargots . Laboratoire aux normes européennes sur place. L'Entre Noues propose les éscargots au restaurant et suivant nos recettes.

Quelques photos de nos assiettes ou propositions

Aperçu de notre restaurant

Salle VIP

Vous avez un dîner d'affaire ou vous souhaitez manger en toute intimité, nous vous proposons notre salle VIP situé au 1er étage et pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes.

Salle de banquet

Notre salle de banquet est le lieu idéale pour fêter un anniversaire,
un repas de famille ... Refaite à neuf elle peut accueillir 70 personnes.

Témoignages

2ème visite ce soir depuis notre dîner d'il y a 2 jours en famille... inutile de dire que nous apprécions votre cuisine, que j'avais déjà testé il y a une quinzaine de jours avec un groupe d'amies infirmères ! Donc "avis à tous", les bons produits frais sont là, le sourire aussi!

- Patou

Un bon accueil, de bons plats et un service au top !! Je reviendrais ! Avis aux amateurs de plats délicieusement gourmands !



- Elo

Très bien. Accueil sympa, très bon... La brandade de morue et la pluie de chouquette un vrai régale...bravo Nicolas et Christophe... Je recommande



- Mathilde

Très bon Accueil , plat de qualité avec produit du terroir , équipe au top !!!!! Je recommande !!!!



- Jessica

En virée à 6 motards, excellent accueil, très bonne cuisine, inventive et gouteuse, tout en restant sur des valeurs sures. Tout le monde a aimé.



- François

Accueil chaleureux ! Des propriétaire très pro et conviviale. Une carte diversifiée avec des produits frais et fait maison huuuuum SUPER BON ! Je recommande à 100% !!!!



- Morgane

Impeccable !!! Pour nos 5ans de mariage ^^





- Valentin

Accueil chaleureux par des patrons qui aiment aussi bien leurs cuisines que les clients. Super bien manger. Merci à vous et bonne continuation.😄




- Barbara

Vous souhaitez réserver, n'hésitez pas à nous contacter !



01.64.70.89.94